COMIDAS FAVORITAS

 CHURRASCO

INGREDIENTES:

• 500 g de churrasco.
• ▢3 cucharadas de vinagre blanco.
• ▢3 dientes de ajo finamente picados.
• ▢½ taza de salsa de soja.
• ▢2 cucharadas de zumo de limón.
• ▢¼ taza de aceite.
• ▢2 cucharadas de mostaza Dijon.
• ▢1 cucharadita de orégano seco.
• ▢½ cebolla de huevo picada en rodajas finas.
• ▢Sal y pimienta.
• 
  

PREPARACIÓN

• En una bolsa de plástico con cierre o un bol, mezcla el aceite, el vinagre, la salsa de soja, el zumo de limón, la mostaza, el ajo, la cebolla y el orégano seco.
• Introduzca allí la carne y cúbrela bien con el adobo, sella la bolsa o el bol y deja marinar como mínimo unos 30 minutos.
• Pasado este tiempo, en una sartén o plancha pon a calentar un poquito de aceite a fuego medio alto y asa el churrasco, unos 4 o 5 minutos por cada lado dependiendo del grosor y el término deseado.
• Agrega sal y pimienta al gusto, retira del fuego y puedes servir en platos.

VIDEO DE LA PREPARACION

COMIDAS FAVORITAS

CHICHARRON DE POLLO

LA RECETA 

Ingredientes

• 1 pollo mediano troceado en pedazos pequeños
• 2 dientes de ajo machacados
• ¼ taza de aceite
• Jugo de un limón
• ½ litro de aceite para freír
• 8 papas cocidas con cascara
• Poco mas de una taza de arina
• Pan molido
• Sal y pimienta al gusto
• Mote cocido en cantidad necesaria (opcional)

PREPARACIÓN

• Lava y seca el pollo. En un recipiente mezcla el aceite, limón, ajo, sal y pimienta. Coloca el pollo y la preparación precedente en un bol. Mezcla realmente bien y deja marinar por 1 hora revolviendo algunas veces.
• Una vez marinadas las presas, pasar por harina y luego por el pan molido, repetir este proceso un par de veces para conseguir un pollo crocante y delicioso.
• En una sartén calienta el aceite y procede a freír los trozos de pollo, cuando estén dorados reserva sobre papel para quitar el exceso de aceite.
• Puede servirse acompañado de arroz, papas fritas, mote, chuño, y claro no puede faltar acompañarla de un poco de jugo de limon, y la tradicional llajuita al puro estilo boliviano.

IMAGEN

VIDEO